Nos bières

 Des bières artisanales créées avec passion ! 

Après avoir parcouru notre présentation, voici un aperçu de ce que nous fabriquons.

Cela vous donnera une idée plus complète de nos produits.

Je brasse dans les installations de l’Authentique Brasserie (à Blaton, en Belgique) en collaboration avec Frederick Baert, le maître des lieux.

Je tiens à remercier Frederick au passage pour son accueil, sa disponibilité et ses précieux conseils.

 Des bières artisanales créées avec passion !

Après avoir parcouru notre présentation, voici un aperçu de ce que nous fabriquons.

Cela vous donnera une idée plus complète de nos produits.

Je brasse dans les installations de l’Authentique Brasserie (à Blaton, en Belgique) en collaboration avec Frederick Baert, le maître des lieux.

Je tiens à remercier Frederick au passage pour son accueil, sa disponibilité et ses précieux conseils.

Vous êtes plutôt blonde ?

Vous êtes plutôt blonde ?

La Bigote Blonde

Il vous faut la Bigote Blonde (jusque-là, rien d’étonnant) mais en 33 cl, 75 cl ou en fût ?

Laissez-nous vous la présenter…

Il s’agit d’une bière brassée à partir de 3 malts et 3 houblons, une belle blonde digeste et à l’amertume bien présente mais équilibrée. Rien de tel pour se désaltérer et goûter aux plaisirs d’une blonde légèrement cuivrée.

Ses caractéristiques : 6 % d’alcool, 30 IBU (échelle d’amertume) et 12 EBC (mesure de la coloration).

Vous préférez un petit côté chocolaté ?

Vous préférez un petit côté chocolaté ?

La Bigote Dry Stout

La Bigote Dry Stout devrait vous régaler (disponible en 33 cl ou 75 cl).

Laissez-nous vous la présenter…

Brassée à partir de 3 malts et 3 houblons belges, un nez teinté de chocolat, une attaque sans concession sur des notes très torréfiées, une belle longueur pour une amertume bien marquée. C’est une bière contenant peu d’alcool et une finale bien sèche.

Ses caractéristiques : 4,5 % d’alcool, 40 IBU (échelle d’amertume) et 100 EBC (mesure de la coloration).

La touche inattendue…

La touche inattendue…

La Bigote Puerh Tea

(disponible en 33 cl et 75 cl)

Laissez-nous vous la présenter…

Cette bière artisanale est un mélange issu du savoir-faire de deux passionnés : quand « L’Heure Bleue », magasin de thé à Bruxelles rencontre « La Bigote », cela donne une bière unique.

Élaborée à partir d’un houblon discret afin de laisser la place au noble thé Puerh (issu de la province du Yunnan, en Chine), la Bigote Puerh Tea représente la touche inattendue des bières belges. Une surprise à déguster, que vous soyez amateur de thé ou de bière ! Elle saura vite vous charmer…

Ses caractéristiques : 7 % d’alcool, 25 IBU (échelle d’amertume) et 11 EBC (mesure de la coloration).

Vous prendriez bien une petite mousse ?

 

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